SPIEGEL-Gespräche live im Bucerius Kunst Forum

13. Februar 2019 um 20.00 Uhr
Bucerius Kunst Forum, Alter Wall 12, 20457 Hamburg

Die Macht der Ernährung

Hungersnöte führten zu Revolutionen, der Appetit auf Gewürze trieb Entdecker wie Kolumbus an, soziale Veränderungen spiegelten sich immer wieder in neuen Tischsitten und Rezepten.

Wie beeinflusste die Ernährung den Lauf der Geschichte? Und welche verblüffenden Erkenntnisse bringt der Blick auf die Teller vergangener Epochen? Darüber spricht SPIEGEL-Redakteurin Eva-Maria Schnurr mit dem Regensburger Kulturwissenschaftler Prof. Dr. Gunther Hirschfelder.


Auf dem Podium

Eva-Maria Schnurr

Redakteurin beim SPIEGEL und verantwortet seit 2017 die Heftreihe SPIEGEL GESCHICHTE.


Prof. Dr. Gunther Hirschfelder

Professor für Vergleichende Kulturwissenschaft an der Universität Regensburg